【摘 要】
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用料:燕麦片100克、低筋面粉80克、红糖30克、盐1克、苏打粉1克、热水25克、黄油60克、黑芝麻30克、椰蓉20克、淡奶油20克、泡打粉1克、蔓越莓干20克。做法:1.热水冲入红糖,
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用料:燕麦片100克、低筋面粉80克、红糖30克、盐1克、苏打粉1克、热水25克、黄油60克、黑芝麻30克、椰蓉20克、淡奶油20克、泡打粉1克、蔓越莓干20克。做法:1.热水冲入红糖,融化搅拌成红糖酱,置凉备用。2.软化的黄油分次加入红糖酱,以电动打蛋器打至黄油膨松,体积变大。3.少量多次地加入淡奶油,每次搅打都打匀后再加入,以免油水分离。4.筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉,用刮刀拌成面团状。
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