论文部分内容阅读
低温奶与常温奶一般分别指的是经过巴氏杀菌法和超高温瞬时灭菌(UHT)法加工而成的牛奶。超高温瞬时灭菌法的灭菌过程温度更高,对细菌的杀灭作用更好,保质期更长,然而高温也会造成营养上的一些流失,导致常温奶的营养价值要低于低温奶。
低温奶与常温奶的区别
【摘 要】
：
低温奶与常温奶一般分别指的是经过巴氏杀菌法和超高温瞬时灭菌(UHT)法加工而成的牛奶。超高温瞬时灭菌法的灭菌过程温度更高,对细菌的杀灭作用更好,保质期更长,然而高温也会
【机 构】
：
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系
【出 处】
：
健康人生
【发表日期】
：
2018年12期
其他文献
【正】 为了加强团结,有组织有计划地进一步搞好唐代文学研究工作,努力开创唐代文学研究的新局面,繁荣我国社会主义文艺事业,在中共甘肃省委及有关主管部门的热情关怀和大力
【正】 汤炳正先生在《文史》第一辑所发表的《〈屈原列传〉新探》,是一篇好文章。它解决了我平素对《屈原列传》的不少疑团,也减少了我对屈原研究的一些困难。不过其中有的
一、世界观马克思主义理论的基础、世界观是辩证唯物主义和历史唯物主义,是对自然、社会、人的思维发展的一般规律的科学反映,是认识世界、改造世界的强大思想武器.在对等思
【正】 最近几年来,回忆、记叙、考证郭沫若生平事迹的文章多起来了,无疑这对郭沫若研究工作的全面开展起了促进作用。但是由于时间久远,以及郭老当年活动的具体历史条件的复
<正> 为了观察公路越野训练对马拉松运动员心肺功能的效应,检验训练安排的可行性,以及探讨提高机体摄氧功能的途径,我们曾于1981年春对一组准备参加第一届上海杯马拉松比赛的
【正】 古史为什么要注释?很明白,这是为了帮助读者正确地理解原作。为此目的,有时作者自己加以注释,而大多数古史的注释则是后人作的。读者或则不了解原文的意义,或则不懂得
怎么确保耕地红线不动摇？如何进一步保护国土资源，促进生态文明建设？怎样保证征地农民的权益？在防治地质灾害方面，又会采取哪些工作？2014年12月29日早上7点30分，省国土资源厅党组书
这是个有争议的话题。 有人认为甲状腺结节与吃碘盐有关系，但至今医学领域还没有达成共识。但人体碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常，导致甲状腺结节形成。碘缺乏会影响甲状腺激素合成，尤其是对女性。 人体所需的碘主要来源于饮用水和食物，如果我们长期食用含碘量较低的食物，就会出现碘营养不良，会影响人的生长发育，所以碘缺乏病常常是地方性的。一般来讲，饮用水中碘含量在10微克/升比较好，如果一个地区饮用水小于
期刊