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综述了壳聚糖及低聚壳聚糖制备方法的研究及进展，介绍了其具体的制备方法和务件，提出了制备低灰分、高纯度的活性壳聚糖和其低聚壳聚糖的研究方向；以及用氧化降解和酶降解方法制取低聚壳聚糖具有广阔的发展前景。
壳聚糖及其降解物的制备
【摘 要】
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综述了壳聚糖及低聚壳聚糖制备方法的研究及进展，介绍了其具体的制备方法和务件，提出了制备低灰分、高纯度的活性壳聚糖和其低聚壳聚糖的研究方向；以及用氧化降解和酶降解方法制
【机 构】
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邢台学院
【出 处】
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邢台学院学报
【发表日期】
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2004年2期
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