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《说文·牛部》：“犁，耕也。从牛黎声。”段玉裁《说文解字注》：“盖其始人耕者谓之耕，牛耕者谓之犁。”牛耕始于何时，学术界至今尚未有统一认识。程树德《说文稽古篇·牛耕之始》：“按《齐民要术》引《说文》：‘耕，种也，人耕曰耕，牛耕曰犁，字从牛会意。’元·李治《敬斋古今黈》云：‘前汉赵过，始用牛耕。’郑樵《通志》亦谓牛耕起于赵过。