【摘 要】
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该研究以‘鸭梨’ב京白梨’杂交后代高酸个体（GS-Y14）和低酸个体（DS-Y182）为试材,系统分析了果实发育过程中有机酸积累动态及相关酶活性的变化特征.结果表明：（1）GS-Y14属于苹
【机 构】
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南京农业大学梨工程技术研究中心,河北省农林科学院昌黎果树研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金（31171928）,农业产业技术体系建设专项（CARS-29-2）
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该研究以‘鸭梨’ב京白梨’杂交后代高酸个体（GS-Y14）和低酸个体（DS-Y182）为试材,系统分析了果实发育过程中有机酸积累动态及相关酶活性的变化特征.结果表明：（1）GS-Y14属于苹果酸优势型果实,DS-Y182属于柠檬酸优势型果实,且成熟时两者在总酸含量上表现出的差异主要是由于苹果酸含量的差异所致.（2）苹果酸酶（NADP-ME）是苹果酸形成的关键酶,在梨果实发育过程中NADP ME起分解作用,且该酶活性在两类个体果实发育后期差异显著,即NADP-ME是引起GS-Y14和DS-Y18
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