未来食品业发展新趋势

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糠食品市场潜力大。米糠是用稻谷加工大米的副产品之一,富含油脂、蛋白质和纤维素等,具有能防治心血管疾病和肠道疾病的功能。米糠食品主要有液体和粉面两种类型。液体型为米糠油,米糠中含油量为15%~20%,利用现代工艺即可提取,人食用后的吸收率可高达90%以...
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