【摘 要】
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采用美国Supelco公司生产的Carboxen^TM／PDMS、DVB／CAR／PDMS和PDMS／DVB3种固相微萃取头萃取厚皮甜瓜（CucumismeloL）果汁中的香气成分，并用气质联用仪对香气成分进行检测。结果表明，3
【机 构】
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华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室,华中农业大学园艺林学学院
【基金项目】
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基金项目：国家西甜瓜产业技术体系项目（CARS-26-16）,武汉市学科带头人计划项目（200951830556）资助
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采用美国Supelco公司生产的Carboxen^TM／PDMS、DVB／CAR／PDMS和PDMS／DVB3种固相微萃取头萃取厚皮甜瓜（CucumismeloL）果汁中的香气成分，并用气质联用仪对香气成分进行检测。结果表明，3种萃取头检测到的香气成分均以酯类为主，醇类和醛类较少。Carboxen^TM／PDMS萃取的香气成分相对含量达91．55％，特征香气成分相对含量达到63．01％；DVB／CAR／PDMS也可以全面萃取甜瓜香气，但香气成分与特征香气的相对含量及总峰面积比Carboxen^TM／PDM
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