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<正> 一、茯苓的性质 茯苓,亦作“茯灵”。担子菌纲,多孔菌科,寄生于赤松或马尾松根上,深入土中20-30cm。现代科学研究证明,茯苓的有效成份93％以上为茯苓多糖,此外还有茯苓酸、蛋白质、脂肪、钾盐、麦角甾醇和卵磷脂等。医学家们认为:茯苓药性缓和,能补心安神,除湿
疗效食品茯苓糕的试制
【摘 要】
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<正> 一、茯苓的性质 茯苓,亦作“茯灵”。担子菌纲,多孔菌科,寄生于赤松或马尾松根上,深入土中20-30cm。现代科学研究证明,茯苓的有效成份93％以上为茯苓多糖,此外还有茯苓酸
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1986年04期
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