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南瓜起源于美洲大陆，包括2个起源中心地带，一个是墨西哥和中南美洲，其种类包括美洲南瓜、墨西哥南瓜、黑籽南瓜等；另一个是南美洲，为印度南瓜的起源地。南瓜起源的多样性和长期自然进化及人工选择，形成了南瓜种群、地理分布和开发利用的多样性。南瓜具有良好的栽培特性，对环境条件适应性强，在世界范围内广泛栽培。近年来市场上南瓜畅销，南瓜常常开花多结瓜少，造成南瓜开花多结瓜少的原因，有光照不足、氮肥过量、授粉不良等诸多因素。根据南瓜生物学特征和植物学特征，种植时要着重抓好以下几点：