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采用微波消解法和湿法消解2种消解方法对大米粉样品进行前处理,利用原子吸收光谱法测定各组样品中Cu、Zn和Cd 3种元素的含量,探讨简单、快捷、准确地测定大米粉中元素的前处理方法。结果表明:微波消解和湿法消解均符合分析要求,但从准确度、精密度、耗时、试剂消耗等方面比较,微波消解优于湿法消解。