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葛根素是首个在葛根中被提炼并识别的主要异黄酮成分，具有众多的生物学活性。由于其对心肌、血管上皮及神经细胞具有保护作用而被用于心脑血管疾病的临床治疗。近年来多项、研究发现葛根素对多种细胞还具有抗凋亡作用，并且发挥这一作用的途径几乎涵盖所有导致细胞凋亡途径。本文就相关研究所揭示的葛根素抗凋亡作用及其可能途径作一综述。