【摘 要】
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收获期因遭受雨害而品质劣变的麦粒,在精选过程中如不能得到有效的清除,则会影响到整批小麦的使用价值.本文在收获期小麦遭受雨害的情况下,针对日本现行小麦精选系统中比重分
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收获期因遭受雨害而品质劣变的麦粒,在精选过程中如不能得到有效的清除,则会影响到整批小麦的使用价值.本文在收获期小麦遭受雨害的情况下,针对日本现行小麦精选系统中比重分选机分选出的小麦,通过研究其糊化粘度等内部品质指标的变化,分析了比重分选机的精选、分级效果.结果表明,合理使用比重分选机,不仅可以有效地去除劣质麦粒、并按小麦的内部品质进行分级,同时可极大地缩短生产周期.
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