【摘 要】
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国内外许多学者倡导多吃“红色食品”来抵制伤风感冒。这是因为,红色食品中富含β—胡萝卜素。这种呈红色(奶黄至棕红)的物体内氧自由基的高手,而且能一分为二成为维生素A,
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国内外许多学者倡导多吃“红色食品”来抵制伤风感冒。这是因为,红色食品中富含β—胡萝卜素。这种呈红色(奶黄至棕红)的物体内氧自由基的高手,而且能一分为二成为维生素A,被称为维生素A之母,对人体上皮肤组织和呼吸道粘膜有很强的护卫作用。另外β—胡
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