【摘 要】
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以95％乙醇为溶剂，80℃超声提取，旋转蒸发浓缩，聚酰胺树脂柱层析纯化，得EGCG单体，用TLC和HPLC等方法跟踪和检测，其纯度大于97％，收率为12％。采用紫外可见分光光度法研究EGCG清除二苯代苦
【机 构】
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苏州市职业大学应用化学研究室,苏州大学材料与化学化工部
【基金项目】
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2013年江苏省大学生实践创新训练计划项目(201311054013Y)
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以95％乙醇为溶剂，80℃超声提取，旋转蒸发浓缩，聚酰胺树脂柱层析纯化，得EGCG单体，用TLC和HPLC等方法跟踪和检测，其纯度大于97％，收率为12％。采用紫外可见分光光度法研究EGCG清除二苯代苦味酰基自由基（DPPH·）和超氧阴离子自由基（O2-·）活性。结果表明，与抗坏血酸比较，EGCG有较强清除自由基作用，对DPPH·和O2-·的清除能力大小均为：茶多酚〉EGCG〉Vc。其IC50值分别为12μg／mL和5．9μg／mL。因而EGCG是一种较好的天然抗氧
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