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<正>让养殖场户做好生产记录,包括使用的兽药饲料名称、数量、来源等,关键是要保证生产记录的真实性,这需要监管部门来落实。自改革开放以来,我国畜牧业经过长时间的发展,人均肉蛋奶的消费量有了明显的提高。但在以产量为主要追求目标的前提下,对畜产品质量有所忽视。一、在畜牧养殖环节存在的食品安全隐患虽然国家及农业部颁布了《兽药管理条例》《农产品质量安全法》等法律法规,并发布了