烤箱版鸡米花

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  1.鸡肉洗净,用刀背略微敲打,把肉敲得稍微松一些。切成4厘米大小的块儿,加入黄酒、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、盐和鸡蛋拌匀,腌制20分钟。
  2.将面包糠倒入腌好的鸡肉的碗中,充分搅拌均匀,使每块儿鸡肉表面都粘有面包糠。
  3.把粘满面包糠的鸡肉,一块一块平铺在刷了油的烤盘上,放烤箱中层,用190℃,烤20分钟左右,烤至鸡肉表面变金黄即可。
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