【摘 要】
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全基团保护法包括蔗糖８个羟基因的完全保护、蔗糖３个伯羟基的去保护作用、４－Ｃ位乙酰基向６－Ｃ的迁移、结特定淳离羟基团的氯化与脱除剩余保护基团等５个步骤。其中，若采用碱性乙酰基迁移法
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全基团保护法包括蔗糖８个羟基因的完全保护、蔗糖３个伯羟基的去保护作用、４－Ｃ位乙酰基向６－Ｃ的迁移、结特定淳离羟基团的氯化与脱除剩余保护基团等５个步骤。其中，若采用碱性乙酰基迁移法，则乙酰基迁移与氯化反应两步可合并为一步。通过大量的试验，确定了具体的制备中线与各反应步骤之间的最佳组合方案，优化各种工艺参数，使三氯蔗糖终产品的得率达到２８．１％。
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