【摘 要】
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健康、安全、优质的饮食服务保障作为高校后勤的重要组成部分,在高校的＂双一流＂建设和改革发展过程中发挥着重要的保障作用。高校食堂物资采购影响到饮食的服务保障质量和水平,
【基金项目】
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陕西省会计学会教育专业委员会“新常态下的高校产业管理研究”（项目编号：17JC021）的研究成果
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健康、安全、优质的饮食服务保障作为高校后勤的重要组成部分,在高校的＂双一流＂建设和改革发展过程中发挥着重要的保障作用。高校食堂物资采购影响到饮食的服务保障质量和水平,同时也是高校师生和社会关注的焦点。文章首先分析了我国高校食堂物资采购的特点,然后从内部控制视角探讨了高校食堂物资采购存在的问题,并从内部环境建设、健全风险评估机制、采购流程的信息化以及内外部监督机制等方面提出了相应的解决措施和方法,力求规范高校食堂物资采购行为和完善高校食堂物资采购的内部控制制度建设,以促进高校食堂的合理采购。
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