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本试验比较研究了不同蛋白源（鱼粉，FM；大豆分离蛋白，SPI）基础饲料中添加大豆低聚糖（SBOS）对牙鲆（Paralichthys olivaceus）消化道（胃、幽门盲囊、前肠、中肠和后肠）和肝脏消化酶活性、饲料表观消化率和消化道（胃、小肠）组织结构的影响。分别以FM、SPI作为主要蛋白源，配制了4种等氮等能饲料。其中，饲料FM、SP1分别以FM、SPI作为主要蛋白源；饲料FMO、SPIO分别在饲料FM、SPI基础上添加10％SBOS（水苏糖：2．61％；棉籽糖：0．61％）。试验表明：①饲料中添加SB