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使用违禁添加物＂瘦肉精＂的畜产品直接关系到人们的健康安全。近年来,虽加大了对＂瘦肉精＂的监管和打击力度,但仍是屡禁不止。解决＂瘦肉精＂监管的难点及对策是保障畜产品质量安全需要研究解决的重要课题。
“瘦肉精”的监管及对策
【摘 要】
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使用违禁添加物＂瘦肉精＂的畜产品直接关系到人们的健康安全。近年来,虽加大了对＂瘦肉精＂的监管和打击力度,但仍是屡禁不止。解决＂瘦肉精＂监管的难点及对策是保障畜产品质量安全需要
【机 构】
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永城职业学院
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2016年4期
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