【摘 要】
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目的 制备物理性能良好的壳聚糖（CTS）复合膜.方法 将壳聚糖与明胶、可溶性淀粉、聚乙烯醇等3种不同材料共混成膜,使用甘油或聚乙二醇600（PEG600）为增塑剂,探讨所得膜的保湿性能、
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目的 制备物理性能良好的壳聚糖（CTS）复合膜.方法 将壳聚糖与明胶、可溶性淀粉、聚乙烯醇等3种不同材料共混成膜,使用甘油或聚乙二醇600（PEG600）为增塑剂,探讨所得膜的保湿性能、吸湿性能和水蒸气透过性能的变化规律.结果 含量为20%的增塑剂均能达到较好的保湿性能和水蒸气透过率,且大多数情况下,甘油的增塑效果优于PEG.吸湿性能方面,CTS-淀粉复合膜与其它复合膜有些不同,随增塑剂含量增加,吸湿率有极大值出现.结论 壳聚糖与其它水溶性高分子材料复合成膜后,其综合性能均有所提高.
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