五大朴素美食

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  01 法棍
  法式长棍面包是 i用不合油脂的面团制作而成的,所以它看上去总是硬硬的,千千的,比起那些美艳的蛋糕甜点来简直是糟糕透了。但法棍就是品个嚼劲,越有嚼劲,吃的人咀嚼时间就越长,就越能让人细细品味那浓浓的面包味。
  02 蛋炒饭
  从食品工业上来讲,蛋炒饭是一种美拉德反应,它在蛋液与米饭表面加热时产生焦糖化反应,米粒表面会变得较硬且易粒粒分离,接着就能炒出粒粒分明的炒饭了。炒饭相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即是蛋炒饭。它的制作工艺与流程大家多半已经烂熟于心了,要知道,这可是多数人学会做的第一道饭菜,它散发出的简单香气总能勾起一大堆人的食欲。
  03 豆腐
  都说豆腐是最没脾气的了,软了硬了稀了干了都有用,、、 再加上豆腐含有丰富的蛋白质,所以,利用它简简单单就能做出一道营养美食来。例如川菜麻婆豆腐、徽州毛豆腐、民间小吃臭豆腐、豆腐脑等等,随便说出一样都有一大批的美食追随者。
  04 饺子
  饺子虽然只是简简单单的皮加馅,但在北方人的心中它融合了主食的朴素和菜肴的华丽,是永不过时的盛宴。饺子的鲜美,不似麻辣那般强烈而刺激,也不似甜蜜那样瞬间就散发出浓烈又有些霸道的甘甜,它就像不温不火的性情,是一种在口中悠悠释放的柔和滋味。在阖家团圆的日子,全家人围坐在一起吃一顿鲜美的饺子,家的温暖在平平淡淡中就深入心间。
  05 红薯
  在冬天的大街上,卖烤红薯的大爷总是推着一只用汽油桶改装的炉子,炉子的边上,摆了一圈儿烤熟了的红薯。这些红薯略带焦糊却又香甜的气味随着微风飘到鼻尖,让每一位路过的行人都忍不住猛咽口水。
  红薯,又被称为番薯、甘薯、山芋、红苕、地瓜等等,是一种低脂肪高纤维食品,具有很高的营养价值,被世界卫生组织列为13种最佳蔬菜的冠军。
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