在淀粉液态培养基中生产枯草杆菌α-淀粉酶的研究

来源 :内蒙古民族大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：pigdd

【摘要】

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以枯草杆菌(Bacillus subtilis BF7658)为实验菌株,以淀粉为主要原料,采用液态培养基发酵,生产α-淀粉酶.结果表明:(1)在23℃至44℃内,培养基起始pH值为自然pH,产酶最适培养

【作者】

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孙立波杜宝山付芝

【机构】

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通辽职业学院

【出处】

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内蒙古民族大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2005年6期

【关键词】

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Α-淀粉酶枯草杆菌淀粉液体培养基 α-amylase Bacillus subtilis Amylum culture medium

【基金项目】

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科技部专项基金，国土资源部重点实验室基金

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以枯草杆菌(Bacillus subtilis BF7658)为实验菌株,以淀粉为主要原料,采用液态培养基发酵,生产α-淀粉酶.结果表明:(1)在23℃至44℃内,培养基起始pH值为自然pH,产酶最适培养温度为37℃;(2)枯草杆菌在淀粉液态培养基中37℃,振荡培养,其产酶最适淀粉与水组成比例为: 75:100;(3)在最适温度37℃下,淀粉:水为75:100 时,最适培养时间为36h.

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