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摘 要：秋葵含有丰富的营养，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，深受人们的欢迎，因此本地种植秋葵也越来越多，为了提高产量和品质，增加菜农的经济效益，首先就要掌握科学的栽培技术。文章从播种育苗、定植与田间管理、病虫害防治等方面分析了秋葵高效栽培技术，来促进秋葵的发展。
关键词：露地秋葵;生物学特性;育苗、定植;田间管理
近年随着人们生活水平的提高，为了丰富广大消费者的菜篮子，菜农种植的蔬菜越来越多样化，并且立足发展那些品质优、口感好、产品稀少的特色小品种蔬菜，秋葵就是其中的一种。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，其嫰荚不仅含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素A、维生素C等，还含有硒、锌、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，营养丰富，有利通便、排毒、防癌，降血脂，保护肝脏和视力等等作用，由此秋葵被人们认为是最佳的保健蔬菜之一，近年来深受百姓的欢迎，可见其经济效益和发展前景很好。
一、秋葵的生物学特性
1.秋葵特性：秋葵（学名：Abelmoschus esculentus L.Moench）锦葵科秋葵属性，又称金秋葵、黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵、洋辣椒。果实为蒴果，长10余公分，先端细尖，略有弯曲，细长似羊角或辣椒，果色从淡绿至深绿色，亦有紫红。
2.秋葵喜温暖喜光照，春、夏、秋季均可栽培，主要以春播为主，种子发芽、生长发育适温25～30℃，开花结果期最适温度26～28℃;秋葵喜光，光照充足，座果率高，果实发育快，产量高，品质好;秋葵耐旱、耐湿、不耐涝;秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜;对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主，氮肥过多容易造成植株徒长影响生殖生长，开花结果延迟，而氮肥不足植株营养生长不良而减产。
二、栽培技术要点
1.品种选择。选择抗病、耐热、优质、高产、商品性好的品种。例如卡里巴、五福、五角等。
2.种子处理
（1）温汤浸种。将种子放入55℃的热水里并不断的搅拌，待水温降到30℃时，停止搅拌。浸泡24小时。
（2）催芽。将浸泡好的种子捞出，然后用湿毛巾或纱布包好放于25～30℃温度条件下进行催芽，每天用温水淘洗两次，当大约70%以上的种子开始露白时播种。
三、育苗
1.育苗设施。一般3月底至4月中旬在阳畦或日光温室里播种。
2.营养土配制。育苗床土以肥沃的大田土、腐熟有机肥和细砂按照6：3：1的比例混合过筛，以10厘米见方的密度点播。
3.育苗床消毒。每平方米播种床用福尔马林30～50毫升，加水3升，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后播种。
4.播种量。直播每公顷用种12千克左右，育苗移栽每公顷用种4千克左右。
5.播种方法。催芽的种子70%以上露白时即可播种，穴播或者按株行距10厘米的密度点播，覆土2厘米，播后7～10天破土发芽。苗龄30～40天，当幼苗株高10厘米时可进行间苗或移苗。
直播一般于4月上旬至5月上中旬播种，株距40-50厘米，每穴播2～3粒种子。地膜覆盖栽培可早播4～6天。当苗长出两叶时进行间苗，每穴只留一株壮苗，4～5叶时定苗。
四、定植（或直播）
1.定植（或直播）前的准备 选择土层深厚，疏松肥沃，前茬未种过果菜类、棉花等锦葵科的地块，整地同时施足基肥。播前或定植前将土壤深耕30厘米，起垄作畦，畦宽1米，沟宽约40厘米，深25～30厘米。在畦中央开沟施肥，一般每亩施腐熟有机肥5000公斤左右，钙镁磷25～50公斤，氮磷钾15～20公斤，混匀整平。
2.定植（或直播）春季10厘米的地温稳定在15℃时即可定植或者直播，直播一般于4月上中旬至5月上中旬播种。
五、田间管理
1.中耕除草。定苗后应及时中耕除草，可以保墒提温。浇水施肥后要中耕除草，并进行培土，花期注意设支撑物，防止植株倒伏。
2.肥水管理。秋葵喜肥水，前期需氮肥多，促进营养生长，中后期多施磷钾肥促进生殖生长，生长期每半月随水施肥一次，保持土壤湿润，开花结果期追施一次磷、钾肥。采果盛期，需肥水量大，肥水供应要充足。浇水要避开中午高温时段选择傍晚浇水，可以避免高温伤根。夏季雨水过多时，要及时排出积水避免涝害。
3.植株调整。生长中后期要及时摘除下部老叶和病残叶，将残枝败叶和杂草清理干净保持田园及周围清洁。
六、病虫害防治
1.防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。
2.病虫害主要是病毒病、疫病、炭疽病，蟲害主要有蚜虫、蓟马、玉米螟等。
3.农业防治。培育或选留壮苗，适宜肥水，深沟高畦，严防积水，清洁田园;与非果菜类实行轮作。
4.物理防治。在田间悬挂黄板诱杀蚜虫
5.生物防治。优先使用农抗120、农用链霉素等生物农药防治病虫害。
6.药剂防治。发现病株，立即拔除。病毒病初期用20%的病毒A可湿性粉剂500～800倍液或1.5%植病灵乳剂800～1000倍喷雾防治，5～7天一次，连喷3～4次;疫病初期用80%波尔多液可湿性粉剂600～800倍液或72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾;炭疽病在初期用25溴菌清可湿性粉剂500～700倍液或2%春雷霉素水剂500～800倍液喷雾。蚜虫粉虱用25%噻虫嗪水分散粒剂1500倍或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治，玉米螟可用0.9%阿维菌素乳油2000倍液或25%杀虫双水剂500倍液喷雾防治。
七、适时采收
秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天左右。当嫩果长8～10厘米时应及时采摘上市，此时果外表鲜绿色，果内种子未老化。
关键词：露地秋葵;生物学特性;育苗、定植;田间管理
近年随着人们生活水平的提高，为了丰富广大消费者的菜篮子，菜农种植的蔬菜越来越多样化，并且立足发展那些品质优、口感好、产品稀少的特色小品种蔬菜，秋葵就是其中的一种。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，其嫰荚不仅含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素A、维生素C等，还含有硒、锌、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，营养丰富，有利通便、排毒、防癌，降血脂，保护肝脏和视力等等作用，由此秋葵被人们认为是最佳的保健蔬菜之一，近年来深受百姓的欢迎，可见其经济效益和发展前景很好。
一、秋葵的生物学特性
1.秋葵特性：秋葵（学名：Abelmoschus esculentus L.Moench）锦葵科秋葵属性，又称金秋葵、黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵、洋辣椒。果实为蒴果，长10余公分，先端细尖，略有弯曲，细长似羊角或辣椒，果色从淡绿至深绿色，亦有紫红。
2.秋葵喜温暖喜光照，春、夏、秋季均可栽培，主要以春播为主，种子发芽、生长发育适温25～30℃，开花结果期最适温度26～28℃;秋葵喜光，光照充足，座果率高，果实发育快，产量高，品质好;秋葵耐旱、耐湿、不耐涝;秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜;对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主，氮肥过多容易造成植株徒长影响生殖生长，开花结果延迟，而氮肥不足植株营养生长不良而减产。
二、栽培技术要点
1.品种选择。选择抗病、耐热、优质、高产、商品性好的品种。例如卡里巴、五福、五角等。
2.种子处理
（1）温汤浸种。将种子放入55℃的热水里并不断的搅拌，待水温降到30℃时，停止搅拌。浸泡24小时。
（2）催芽。将浸泡好的种子捞出，然后用湿毛巾或纱布包好放于25～30℃温度条件下进行催芽，每天用温水淘洗两次，当大约70%以上的种子开始露白时播种。
三、育苗
1.育苗设施。一般3月底至4月中旬在阳畦或日光温室里播种。
2.营养土配制。育苗床土以肥沃的大田土、腐熟有机肥和细砂按照6：3：1的比例混合过筛，以10厘米见方的密度点播。
3.育苗床消毒。每平方米播种床用福尔马林30～50毫升，加水3升，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后播种。
4.播种量。直播每公顷用种12千克左右，育苗移栽每公顷用种4千克左右。
5.播种方法。催芽的种子70%以上露白时即可播种，穴播或者按株行距10厘米的密度点播，覆土2厘米，播后7～10天破土发芽。苗龄30～40天，当幼苗株高10厘米时可进行间苗或移苗。
直播一般于4月上旬至5月上中旬播种，株距40-50厘米，每穴播2～3粒种子。地膜覆盖栽培可早播4～6天。当苗长出两叶时进行间苗，每穴只留一株壮苗，4～5叶时定苗。
四、定植（或直播）
1.定植（或直播）前的准备 选择土层深厚，疏松肥沃，前茬未种过果菜类、棉花等锦葵科的地块，整地同时施足基肥。播前或定植前将土壤深耕30厘米，起垄作畦，畦宽1米，沟宽约40厘米，深25～30厘米。在畦中央开沟施肥，一般每亩施腐熟有机肥5000公斤左右，钙镁磷25～50公斤，氮磷钾15～20公斤，混匀整平。
2.定植（或直播）春季10厘米的地温稳定在15℃时即可定植或者直播，直播一般于4月上中旬至5月上中旬播种。
五、田间管理
1.中耕除草。定苗后应及时中耕除草，可以保墒提温。浇水施肥后要中耕除草，并进行培土，花期注意设支撑物，防止植株倒伏。
2.肥水管理。秋葵喜肥水，前期需氮肥多，促进营养生长，中后期多施磷钾肥促进生殖生长，生长期每半月随水施肥一次，保持土壤湿润，开花结果期追施一次磷、钾肥。采果盛期，需肥水量大，肥水供应要充足。浇水要避开中午高温时段选择傍晚浇水，可以避免高温伤根。夏季雨水过多时，要及时排出积水避免涝害。
3.植株调整。生长中后期要及时摘除下部老叶和病残叶，将残枝败叶和杂草清理干净保持田园及周围清洁。
六、病虫害防治
1.防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。
2.病虫害主要是病毒病、疫病、炭疽病，蟲害主要有蚜虫、蓟马、玉米螟等。
3.农业防治。培育或选留壮苗，适宜肥水，深沟高畦，严防积水，清洁田园;与非果菜类实行轮作。
4.物理防治。在田间悬挂黄板诱杀蚜虫
5.生物防治。优先使用农抗120、农用链霉素等生物农药防治病虫害。
6.药剂防治。发现病株，立即拔除。病毒病初期用20%的病毒A可湿性粉剂500～800倍液或1.5%植病灵乳剂800～1000倍喷雾防治，5～7天一次，连喷3～4次;疫病初期用80%波尔多液可湿性粉剂600～800倍液或72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾;炭疽病在初期用25溴菌清可湿性粉剂500～700倍液或2%春雷霉素水剂500～800倍液喷雾。蚜虫粉虱用25%噻虫嗪水分散粒剂1500倍或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治，玉米螟可用0.9%阿维菌素乳油2000倍液或25%杀虫双水剂500倍液喷雾防治。
七、适时采收
秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天左右。当嫩果长8～10厘米时应及时采摘上市，此时果外表鲜绿色，果内种子未老化。