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期刊论文
纯生啤酒生产设备的卫生控制
纯生啤酒生产设备的卫生控制
来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhang11289
【摘 要】
:
本文介绍了纯生啤酒生产过程中,运用设备表面卫生的检测作为预防和控制二次污染的辅助手段,从而保证纯生啤酒的质量。
【作 者】
:
陈君
黄穗文
【机 构】
:
广州珠江啤酒股份有限公司
【出 处】
:
啤酒科技
【发表日期】
:
2009年1期
【关键词】
:
二次污染
设备表面卫生
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本文介绍了纯生啤酒生产过程中,运用设备表面卫生的检测作为预防和控制二次污染的辅助手段,从而保证纯生啤酒的质量。
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