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四季豆是衢州市高山蔬菜的主要栽培种类之一，常年种植面积约2万亩，一般亩产1500～2000kg，亩产值3000～4000元，经济效益比单种植水稻增加4～5倍。四季豆食用嫩荚，一般花后7～10d就可采收，当荚条粗细均匀，荚面豆粒未鼓出时为采收佳期，盛荚期每天采收1次，后期可隔天采收，以傍晚采收为好。现将衢州市高山蔬菜示范基地的四季豆高产栽培技术简介如下。