黑心大佬的绝活

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5年前,我从广西来到珠三角,经老乡介绍,通过老板面试,进入鹏达酒楼厨房当水木台。当老板向我介绍厨房主管,即人们经常说的“大佬”时,我吃了一惊,怎么也想不到“大佬”原来是个女的。“大佬”叫蓉姐,30多岁,风韵犹存。“大佬”叫我多些跟水木台师傅伍添学习,并说明水木台的工作性质,负责动物宰杀和肉骨类的砍剁、粗加工等。
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