包头市节水潜力与节水途径研究

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包头市地产水资源十分有限,多年来社会经济的发展主要依靠提取黄河水,但随着人口的快速增长和经济总量的不断扩张,水资源短缺成为该市可持续发展的瓶颈因素。在工农业生产和生活用水的现状基础上,按经济发展规划,分析了包头市未来发展可能的节水潜力及其途径。
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沿海古今盛产文蛤。南通沿海所产文蛤肉嫩味鲜,隋时起即为贡品。沿海地区人民以文蛤制作各种名菜佳肴的历史悠久,品种多样,有爆炒、烩烧、炝醉制酱、做饼等食法,其中以文蛤饼久负盛名。在200 多年前,《随园食单》上就有文蛤饼做法的记载: “ 捶烂蛼蛤做饼,如虾饼样煎吃”。现今文蛤饼继承了传统的技艺,并改进了原有的配料,以文蛤肉、猪肉,配以荸荠、丝瓜、鸡蛋等佐料和面煎饼。因此,文蛤既可作小吃,又可做菜肴,在