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草豆蔻为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子。气香，味辛、微苦，性温。归脾、胃经。具燥湿健脾、温胃止呕功效。用于治疗寒湿内阻、脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆、不思饮食。种子含黄酮类化合物：小豆蔻明（cardamomin）、山姜素（alpinetin）、鼠李柠檬素（rhamnocitrin）；及挥发油，油中含α-蓓草烯（α-humulene）、反-金合欢醇（trans-farnesol）等。