论文部分内容阅读
目的:探讨磁处理酒对小鼠脑组织中超氧化物歧化酶 (SOD)、丙二醛 (MDA)、一氧化氮 (NO)和胆固醇含量的影响. 方法:用邻苯三酚测定 SOD, TBA法测定 MDA,改善的 Griess法测定 NO,高铁-醋酸-硫酸显色法测定胆固醇. 结果:与对照组比较,磁酒组 MDA含量显著提高 (p< 0.05);磁酒组 NO含量与白酒组相比显著降低 (p< 0.05);白酒组 NO含量明显高于对照组 (p< 0.05). 结论:磁处理白酒可影响小鼠脑组织的自由基代谢及胆固醇含量.