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随着经济的发展，人民生活水平日渐提高，食物消费中加工性粮食食品的比例逐渐增加，食品工业用粮比重也相应加大。但是，目前我国粮食品种结构性供求矛盾还比较突出，粮食加工水平相对落后，制约了粮食产业的发展。
粮食加工业的产业化发展
【摘 要】
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随着经济的发展，人民生活水平日渐提高，食物消费中加工性粮食食品的比例逐渐增加，食品工业用粮比重也相应加大。但是，目前我国粮食品种结构性供求矛盾还比较突出，粮食加工水平相对
【机 构】
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中国农科院资源区划所
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2001年2期
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