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从鸟龙茶做青工艺及做青环境两方面对鸟龙茶做青技术展开综述，包括不同阶段鸟龙茶做青工艺及做青环境中温度、湿度、气流的研究进展，同时，阐述了空调做青的发展状况并对乌龙茶做青下一步研究进行了展望。
乌龙茶做青技术的研究进展
【摘 要】
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从鸟龙茶做青工艺及做青环境两方面对鸟龙茶做青技术展开综述，包括不同阶段鸟龙茶做青工艺及做青环境中温度、湿度、气流的研究进展，同时，阐述了空调做青的发展状况并对乌龙茶做
【机 构】
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广西壮族自治区亚热带作物研究所,福建农林大学
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2015年24期
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