吃白养肺

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   立秋已过,气候逐渐干燥,使得肺脏变得脆弱。肺是人體最“娇嫩”的器官,它容易受内外因素影响,是秋季人体最易失守的防线。
   在所有颜色中,肺最爱白色的食物。整理出肺最爱的9种白色食物,立秋后多吃,冬天才能少生病、不生病。
   一白:山药,切片煎汁作为茶饮。二白:百合,清炒或者煲汤。三白:白萝卜,炖食,可搭配莲藕或排骨、牛腩。四白:莲子,带芯浸泡代茶饮。五白:甘蔗,榨汁饮用,被喻为“天生复脉汤”。六白:银耳,可与莲子、百合、大枣、枸杞等多种食材搭配熬煮。七白:燕麦,熬粥食用。八白:杏仁,可取南杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开,制成杏仁饮食用。九白:梨子,生食,但体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨。
  (摘自《奉化日报》)
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