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小麦作为我国主要的农作物之一，其品质的好坏、优劣直接决定了其最终用途。在小麦品质检测中，样品制备作为一项最基本的工作，其设备的性能、工艺流程和操作直接影响了最终的品质评定，因此采用合适的小麦磨粉机制备出能反映小麦固有品质的实验样品，再使用配套的小麦粉专用品质检测仪器设备（如粉质仪、拉伸仪、面筋仪等）进行各项品质指标数据检测，对于小麦品质分析具有重要意义。