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热胁迫将对植物造成损伤并诱导植物产生热激反应。通过适当高温热驯和其他胁迫处理,植物的耐热性将得到提高。热激蛋白、植物激素、抗氧化系统、膜脂等包含在植物耐热性中。其中,热激蛋白是植物耐热性的重要因子,而膜脂中饱和脂类的增加将提高植物的耐热性和细胞膜的稳定性。此外,脱落酸和水杨酸预处理、激活植物抗氧化系统也能提高植物的耐热性。