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随着乳品市场的日臻成熟和消费水平的不断提高,人们对乳品质量的要求越来越高.为提高牛奶的质量,除了提高乳品加工、贮藏、运输、保鲜技术外,建立一个稳定、优质的奶源供应,成为乳品业发展的关键.笔者认为提高原奶质量要着力抓好以下几个关键环节.
浅谈如何提高原奶质量
【摘 要】
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随着乳品市场的日臻成熟和消费水平的不断提高,人们对乳品质量的要求越来越高.为提高牛奶的质量,除了提高乳品加工、贮藏、运输、保鲜技术外,建立一个稳定、优质的奶源供应,
【机 构】
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利拉伐市场发展部
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2004年4期
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