【摘 要】
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正芡实(Euryaleferoxsalisb)属睡莲科芡属,为1 a生大型水生草本植物。芡实用途甚广,其叶柄、花、茎和种仁都可食用。芡实种仁(干芡米)含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素
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正芡实(Euryaleferoxsalisb)属睡莲科芡属,为1 a生大型水生草本植物。芡实用途甚广,其叶柄、花、茎和种仁都可食用。芡实种仁(干芡米)含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及微量元素等,是优良的滋补品,可鲜食,或制成干品供内外销,是我国传统的出口商品,在日本及我国港澳台地区十分畅销,发展前景良好。
Euryaleferoxsalisb is a genus Nymphaeaceae, a large aquatic herbaceous plant.芡 practical very wide, its petiole, flowers, stems and seeds are edible. It is a good tonic, fresh food, or made into dry goods for export, is China’s traditional export commodities, in Japan Hong Kong, Macao and Taiwan and our region is very popular, good prospects for development.
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