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用乙醚-正庚烷提取茶叶中的脂肪酸,KOH-甲醇甲酯化,JH-FFAP石英毛细管柱作为分析柱,FID为检测器,检测和分析茶叶中的6种脂肪酸,发现各类茶叶中的脂肪酸以不饱和脂肪酸（亚油酸和亚麻酸）为主,该方法简单、便捷,适用于茶叶中脂肪酸的分析。
气相色谱法测定茶叶中的脂肪酸组成
【摘 要】
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用乙醚-正庚烷提取茶叶中的脂肪酸,KOH-甲醇甲酯化,JH-FFAP石英毛细管柱作为分析柱,FID为检测器,检测和分析茶叶中的6种脂肪酸,发现各类茶叶中的脂肪酸以不饱和脂肪酸（亚油酸
【机 构】
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广西大学化学化工学院,柳州市产品质量监督检验所
【出 处】
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化工技术与开发
【发表日期】
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2009年4期
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