【摘 要】
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动物类药材富有脂肪、蛋白质、糖等高级营养成分,是虫类、微生物生长繁殖的充足养料,保存不当容易造成发霉变质、虫蛀、污染等;而且动物类药材具有生化活动较快、气味、色泽
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动物类药材富有脂肪、蛋白质、糖等高级营养成分,是虫类、微生物生长繁殖的充足养料,保存不当容易造成发霉变质、虫蛀、污染等;而且动物类药材具有生化活动较快、气味、色泽不稳定的特点,即在通常情况下,生化活动迅速,易发生泛油、溶化、分解、脱色、变味、质地干硬等,给贮藏保管带来很大困难.传统的冷藏、避光密封、石灰干燥、药物对抗等保存动物类药材的方法,均存在不足之处.如:冷冻出库复温(在常温下)后,原药材色泽、气味都有所改变,且易受潮发霉、影响质量和色泽鲜明;药物对抗易互相窜味等.若采取气调养护,则能较好地克服这些弊
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