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1．国际乳业环境1．1国际乳制品出口价格高涨目前，全球的牛奶出现短缺，已进入一个乳制品价格持续走高的时期。图1显示了全脂奶粉（WMP）、脱脂奶粉（SMP）、黄油（Butter）和乳清粉（Wheypowder）4种主要乳制品在国际市场上过去几年里的价格变化。从图1可以看出，进入2007年之后，4种主要出口乳制品的价格均大幅、快速飙升。我们预计，价格会开始稳定下来，但将是在一个很高水平上的稳定。以全脂奶粉来看，根据我们的预测，其国际贸易价格将在至少18个月里，仍会保持在高位上运行。