【摘 要】
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前不久，新闻媒体曝光了双汇在食品制作过程中使用“瘦肉精”猪肉，一时间市场哗然，也再次将“瘦肉精”带人大众的视线。自1990年第一例瘦肉精中毒事件发生在西班牙以后，国内外发生
【机 构】
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上海交通大学医学院附属新华医院崇明分院,上海交通大学医学院附属新华医院
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前不久，新闻媒体曝光了双汇在食品制作过程中使用“瘦肉精”猪肉，一时间市场哗然，也再次将“瘦肉精”带人大众的视线。自1990年第一例瘦肉精中毒事件发生在西班牙以后，国内外发生的多起瘦肉精中毒事件让人触目惊心。诸多案例说明，原来作为一种解痉平喘药物——克伦特罗（俗称“瘦肉精”）的滥用已成为重大的食品安全问题及社会问题。
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