【摘 要】
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《中外酒店集团比较》课程是高校酒店管理专业开设的一门选修课。课程设置有助于培养符合市场需求的酒店专业人才,丰富传统酒店管理本科教育的课程体系,培养学生的创造力。研
【基金项目】
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辽宁省教育评价协会“辽宁省教育评价协会第二届教学改革与教育质量评价研究项目”(编号:PJHYYB17041)
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《中外酒店集团比较》课程是高校酒店管理专业开设的一门选修课。课程设置有助于培养符合市场需求的酒店专业人才,丰富传统酒店管理本科教育的课程体系,培养学生的创造力。研究从教学大纲的撰写思路,课程的组织实施,探究式教学评估三方面分析了课程的实施过程,揭示了学生通过教学实践获得的绩效改变,指出了课程存在着学生的负面情绪,教学资料缺乏等挑战,提出了跟踪完善,强化目标分解等改进策略。
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