百花食谱之三十一梨花

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白梨(Pyrus bretschneidefi),蔷薇科、梨属。历代诗人特别赞美梨花的洁白无瑕,与其相比,似乎梅花、桃花和海棠都要自叹不如。如:金·雷渊的诗《梨花》“雪作肌肤玉作容,不将妖艳嫁东风。梅魂何物三春在,桃脸真成一笑空。雨细无情添寂寞,月明有意助丰融。相如病渴妨文赋,想像甘寒结小红。”宋·黄庭坚《次韵梨花》“桃花人面各相红,不及天然玉作容。
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