论文部分内容阅读
大葱——助性
大葱是“催情高手”吗？
在某些国家和地区，大葱被视为爱情和性欲的化身。如在非洲巴尔干半岛，有些民族的青年男女结婚时必备大葱，一是希望新人健康快乐，二是希望新郎更富男子汉气概。大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管很有好处。现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。对男性来说，每周应该吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂。
巧克力——运动
吃完巧克力要运动吗？
要想吃巧克力，还想健康、不肥胖，就要辛苦一下了，巧克力的能量很高，吃进去的一定要消耗掉，否则甭提健康，在吃了巧克力，享受了美味的同时，要加强运动，保证摄入的能量和消耗的能量成正比。
红肉——肠癌
常吃红肉的人肠癌风险低吗？
铁元素在猪肉、牛肉等“红肉”中含量较高，并且过去也有医学研究显示常吃红肉的人群肠癌风险较高。英国卫生部曾为此专门发布饮食建议，希望那些每天食用超过90克红肉的人，应该将摄入量降到英国的平均水平70克。这一水平在英国的食谱中，相当于两个标准大小的牛肉汉堡以及一块羊排或三片火腿肉。
热量——免疫力
增加热量摄入能提高免疫力吗？
增加热量摄入常被误认为是提高免疫力的方法，也成了吃货们馋嘴的好借口。不过美国塔夫茨大学调查发现，体重超标的人，如将每天摄入的热量减少1/3，免疫力会增强50%。因此在这个流感季节不妨减减肥，多吃水果、蔬菜和瘦肉蛋白，如鱼肉、鸡肉。
羽绒服——暖和
厚羽绒服更暖和吗？
充绒量是指羽绒服填充的全部羽绒的总重，它跟衣服的大小、长短、款式有关，国家标准并没有对这一指标做出强制规定。但需要提醒的是，不是充绒越多、衣服越沉越厚，羽绒服就越保暖。因为随着填充密度的增大，通过填充料传导而损失的热量也增多。提高羽绒填充物的蓬松度才是提高保暖性的关键，蓬松度越高，羽绒所包含的隔热空气就越多，因此隔热性能就越好。
茶——体液
喝茶促进体液流动吗？
茶中的咖啡因有利尿的作用，喝茶确实会让你排出水和钠，但不用大惊小怪，因为你的身体在24小时之内会自动补充那些流失掉的水和钠。营养专家认为，与其说这是一种体液的流失，倒不如说是体液的流动。
糖果——儿童
儿童常吃糖果对健康无害吗？
从事上瘾食物研究长达30年的佛罗里达大学精神病学专家马克·戈登博士发现，从胎儿期一直到儿童期对含糖食物的感受，更容易使孩子变成“甜食瘾君子”，而过多糖分的摄入对健康不利。
炸薯条——致癌物
炸薯条含致癌物吗？
糖脂盐三合一的炸薯条是食品业的美梦和减肥者的噩梦。除了容易使人上瘾之外，炸薯条还可能含有致癌物丙烯酰胺。
牛奶——微波炉
牛奶宜用微波炉热吗？
直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。
甘蔗——滋补
甘蔗是冬季滋补佳品吗？
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。不过，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
柚子——保健
柚子是保健佳品吗？
柚子是我们在秋冬季节最常吃的水果之一。常说柚子可理气化痰、润肺通便，柚子还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。广州军区总医院营养科主任邱小文介绍，柚子中含的多种成分，对人体保健和疾病预防有很大的帮助。如其中含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，从而减少血栓的形成，对预防心脑血管疾病有较好的作用。
全谷物——减肥
全谷物有助减肥吗？
全谷物包括小麦、燕麦、珍珠小米、玉米、大麦、高粱、糙米等食物。它们中含有的高纤维具有提高饱腹感并减少饥饿感的作用，有效减少热量摄入。减少患结肠癌、胃癌和乳腺癌的风险。所含的木酚素能减少患心脏病的风险。有助于降低胆固醇，保持体内血糖稳定。有助懒人快速减肥，除掉腹部的赘肉。
早上——水果
早上吃水果有益吗？
早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
豇豆——补肾
豇豆能补肾吗？
豇豆也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
青萝卜——减肥
青萝卜是减肥食物吗？
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。它所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 醋蒜——醉酒
吃醋蒜喝酒更易醉吗？
酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜都是可以药用的。但这样炮制出的大蒜与其说是药用大蒜，不如说是美味的下酒菜。一边吃着腌制的大蒜一边喝酒，酒量会比平时要小，很快便会有喝高了的感觉。这多是由于酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁，使胃部迅速把酒精吸收，从而产生了醉意的缘故。
橙黄色——食欲
橙黄色食物能刺激食欲吗？
橙黄色是最能刺激食欲的颜色。最常见的天然橙色色素有β-胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效。如果你的胃肠功能紊乱，抑或皮肤干燥，那么橙黄色食物是你的首选。包括柑橘、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、柠檬、南瓜、玉米、大黄豆、小米等。
木瓜——丰胸
木瓜有丰胸作用吗？
木瓜酵素存在于木瓜的乳状汁液中，可以帮助人体分解肉类蛋白质。由于木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面角质层的细胞，因此也越来越多地被应用在护肤品中。当然，木瓜的丰胸效果已被长时间认可，这对女性来说的确是个好消息。
樱桃——补血
樱桃补血效果佳吗？
樱桃富含铁元素，是补血佳品。据说英国女王伊丽莎白在年轻时，每逢“大姨妈”到来，每天都会吃最少半磅樱桃。现在很多品牌的唇膏、唇彩中都会加上樱桃成分，因为樱桃红会让人的嘴唇看上去更艳丽、湿润。
草莓——润喉
草莓可润喉吗？
最新研究发现，草莓有巩固牙龈、清新口气、滋润咽喉的功效。用草莓叶片泡茶喝在阿拉伯国家流行已久，现在这种色泽清新的健康饮料在欧美也越来越风靡。
香蕉——心脏病
香蕉适合心脏功能不好的人食用吗？
香蕉中有一种叫Lectin的蛋白质，它对真皮组织的再生十分有利，日本早稻田大学的皮肤研究专家指出，夏末应常吃香蕉，因为它能有效修复皮肤晒伤，让你皮肤光滑，出油量减少。但香蕉并非十全十美，它含有大量钾元素，而钾元素摄入过量时，人的心血管系统会产生抑制作用，所以医学专家并不推荐心脏功能不好的人把香蕉作为日常水果来吃。
玉米——食物
玉米是世界上最好的食物之一吗？
近些年来，玉米被称为“世界上最好的食品之一”，在世界五个著名长寿地区中，有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米中含有大量谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，两者相互作用，可产生强抗氧化作用，让你的免疫力大大提高。但玉米的营养质量和食品质量与产地有很大关系，一般来说，来自美国的玉米粒大汁甜，谷胱甘肽成分最为丰富。
红薯——女性
红薯适合女性吃吗？
每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，含有的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养学研究院也指出，红薯中含有的一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老，因此很多西方女性把红薯当作美容瘦身的首选食品。
苦瓜——痛经
寒性体质的女性宜吃苦瓜吗？
苦瓜属寒性，一次吃得太多，会让人手脚冰凉，体温降低。日本女性曾把苦瓜当做夏日降温食品，但事实证明，吃太多苦瓜，会让女性身体阴阳失调，甚至产生痛经。这对热性体质的西方女性来说不算什么，对寒性体质的亚洲女性而言算是大忌。因此营养学家一再提醒亚洲女性，吃苦瓜一天不要超过3根，在月经期前3天，尽量不要吃苦瓜！
责任编辑/邹佳璇
大葱是“催情高手”吗？
在某些国家和地区，大葱被视为爱情和性欲的化身。如在非洲巴尔干半岛，有些民族的青年男女结婚时必备大葱，一是希望新人健康快乐，二是希望新郎更富男子汉气概。大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管很有好处。现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。对男性来说，每周应该吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂。
巧克力——运动
吃完巧克力要运动吗？
要想吃巧克力，还想健康、不肥胖，就要辛苦一下了，巧克力的能量很高，吃进去的一定要消耗掉，否则甭提健康，在吃了巧克力，享受了美味的同时，要加强运动，保证摄入的能量和消耗的能量成正比。
红肉——肠癌
常吃红肉的人肠癌风险低吗？
铁元素在猪肉、牛肉等“红肉”中含量较高，并且过去也有医学研究显示常吃红肉的人群肠癌风险较高。英国卫生部曾为此专门发布饮食建议，希望那些每天食用超过90克红肉的人，应该将摄入量降到英国的平均水平70克。这一水平在英国的食谱中，相当于两个标准大小的牛肉汉堡以及一块羊排或三片火腿肉。
热量——免疫力
增加热量摄入能提高免疫力吗？
增加热量摄入常被误认为是提高免疫力的方法，也成了吃货们馋嘴的好借口。不过美国塔夫茨大学调查发现，体重超标的人，如将每天摄入的热量减少1/3，免疫力会增强50%。因此在这个流感季节不妨减减肥，多吃水果、蔬菜和瘦肉蛋白，如鱼肉、鸡肉。
羽绒服——暖和
厚羽绒服更暖和吗？
充绒量是指羽绒服填充的全部羽绒的总重，它跟衣服的大小、长短、款式有关，国家标准并没有对这一指标做出强制规定。但需要提醒的是，不是充绒越多、衣服越沉越厚，羽绒服就越保暖。因为随着填充密度的增大，通过填充料传导而损失的热量也增多。提高羽绒填充物的蓬松度才是提高保暖性的关键，蓬松度越高，羽绒所包含的隔热空气就越多，因此隔热性能就越好。
茶——体液
喝茶促进体液流动吗？
茶中的咖啡因有利尿的作用，喝茶确实会让你排出水和钠，但不用大惊小怪，因为你的身体在24小时之内会自动补充那些流失掉的水和钠。营养专家认为，与其说这是一种体液的流失，倒不如说是体液的流动。
糖果——儿童
儿童常吃糖果对健康无害吗？
从事上瘾食物研究长达30年的佛罗里达大学精神病学专家马克·戈登博士发现，从胎儿期一直到儿童期对含糖食物的感受，更容易使孩子变成“甜食瘾君子”，而过多糖分的摄入对健康不利。
炸薯条——致癌物
炸薯条含致癌物吗？
糖脂盐三合一的炸薯条是食品业的美梦和减肥者的噩梦。除了容易使人上瘾之外，炸薯条还可能含有致癌物丙烯酰胺。
牛奶——微波炉
牛奶宜用微波炉热吗？
直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。
甘蔗——滋补
甘蔗是冬季滋补佳品吗？
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。不过，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
柚子——保健
柚子是保健佳品吗？
柚子是我们在秋冬季节最常吃的水果之一。常说柚子可理气化痰、润肺通便，柚子还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。广州军区总医院营养科主任邱小文介绍，柚子中含的多种成分，对人体保健和疾病预防有很大的帮助。如其中含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，从而减少血栓的形成，对预防心脑血管疾病有较好的作用。
全谷物——减肥
全谷物有助减肥吗？
全谷物包括小麦、燕麦、珍珠小米、玉米、大麦、高粱、糙米等食物。它们中含有的高纤维具有提高饱腹感并减少饥饿感的作用，有效减少热量摄入。减少患结肠癌、胃癌和乳腺癌的风险。所含的木酚素能减少患心脏病的风险。有助于降低胆固醇，保持体内血糖稳定。有助懒人快速减肥，除掉腹部的赘肉。
早上——水果
早上吃水果有益吗？
早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
豇豆——补肾
豇豆能补肾吗？
豇豆也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
青萝卜——减肥
青萝卜是减肥食物吗？
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。它所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 醋蒜——醉酒
吃醋蒜喝酒更易醉吗？
酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜都是可以药用的。但这样炮制出的大蒜与其说是药用大蒜，不如说是美味的下酒菜。一边吃着腌制的大蒜一边喝酒，酒量会比平时要小，很快便会有喝高了的感觉。这多是由于酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁，使胃部迅速把酒精吸收，从而产生了醉意的缘故。
橙黄色——食欲
橙黄色食物能刺激食欲吗？
橙黄色是最能刺激食欲的颜色。最常见的天然橙色色素有β-胡萝卜素，是强力的抗氧化物质，减少空气污染对人体造成的伤害，并有抗衰老功效。如果你的胃肠功能紊乱，抑或皮肤干燥，那么橙黄色食物是你的首选。包括柑橘、菠萝、胡萝卜、杏、芒果、柠檬、南瓜、玉米、大黄豆、小米等。
木瓜——丰胸
木瓜有丰胸作用吗？
木瓜酵素存在于木瓜的乳状汁液中，可以帮助人体分解肉类蛋白质。由于木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面角质层的细胞，因此也越来越多地被应用在护肤品中。当然，木瓜的丰胸效果已被长时间认可，这对女性来说的确是个好消息。
樱桃——补血
樱桃补血效果佳吗？
樱桃富含铁元素，是补血佳品。据说英国女王伊丽莎白在年轻时，每逢“大姨妈”到来，每天都会吃最少半磅樱桃。现在很多品牌的唇膏、唇彩中都会加上樱桃成分，因为樱桃红会让人的嘴唇看上去更艳丽、湿润。
草莓——润喉
草莓可润喉吗？
最新研究发现，草莓有巩固牙龈、清新口气、滋润咽喉的功效。用草莓叶片泡茶喝在阿拉伯国家流行已久，现在这种色泽清新的健康饮料在欧美也越来越风靡。
香蕉——心脏病
香蕉适合心脏功能不好的人食用吗？
香蕉中有一种叫Lectin的蛋白质，它对真皮组织的再生十分有利，日本早稻田大学的皮肤研究专家指出，夏末应常吃香蕉，因为它能有效修复皮肤晒伤，让你皮肤光滑，出油量减少。但香蕉并非十全十美，它含有大量钾元素，而钾元素摄入过量时，人的心血管系统会产生抑制作用，所以医学专家并不推荐心脏功能不好的人把香蕉作为日常水果来吃。
玉米——食物
玉米是世界上最好的食物之一吗？
近些年来，玉米被称为“世界上最好的食品之一”，在世界五个著名长寿地区中，有三个地区的居民以玉米为主要食物。玉米中含有大量谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，两者相互作用，可产生强抗氧化作用，让你的免疫力大大提高。但玉米的营养质量和食品质量与产地有很大关系，一般来说，来自美国的玉米粒大汁甜，谷胱甘肽成分最为丰富。
红薯——女性
红薯适合女性吃吗？
每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，含有的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养学研究院也指出，红薯中含有的一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老，因此很多西方女性把红薯当作美容瘦身的首选食品。
苦瓜——痛经
寒性体质的女性宜吃苦瓜吗？
苦瓜属寒性，一次吃得太多，会让人手脚冰凉，体温降低。日本女性曾把苦瓜当做夏日降温食品，但事实证明，吃太多苦瓜，会让女性身体阴阳失调，甚至产生痛经。这对热性体质的西方女性来说不算什么，对寒性体质的亚洲女性而言算是大忌。因此营养学家一再提醒亚洲女性，吃苦瓜一天不要超过3根，在月经期前3天，尽量不要吃苦瓜！
责任编辑/邹佳璇