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近年来，地沟油的回流滥用问题层出不穷。然而，随着地沟油提炼、精炼技术的不断发展，传统的基于外观（如颜色，气味，透明度等）和pH值及电导率等单一指标的地沟油检测方法更难以奏效，检测难度进一步加大。不久前大连理工大学科研团队攻克了地沟油检测的难题。
大连理工大学破解地沟油检测难题
【摘 要】
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近年来，地沟油的回流滥用问题层出不穷。然而，随着地沟油提炼、精炼技术的不断发展，传统的基于外观（如颜色，气味，透明度等）和pH值及电导率等单一指标的地沟油检测方法更难以奏效，检测
【出 处】
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化学分析计量
【发表日期】
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2014年6期
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