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对中国白酒的鉴评主要包括：酒体的色泽、香气、口味、风格4个方面,即以眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,并综合色、香、味3个方面确定其典型风格。水井坊酒无色或微黄色,晶莹剔透;窖香幽雅、陈香飘逸、幽香袅袅;陈醇丰满、圆润柔滑、香味谐调,尾净悠长,回味无穷。
赏鉴水井坊酒
【摘 要】
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对中国白酒的鉴评主要包括：酒体的色泽、香气、口味、风格4个方面,即以眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,并综合色、香、味3个方面确定其典型风格。水井坊酒无色或微黄色,晶莹剔
【机 构】
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四川水井坊股份有限公司
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2011年1期
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