【摘 要】
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采用酶解-超声偶联新工艺对葛根中总异黄酮提取进行优化,以提高其收率。在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken响应面试验设计,以蒸馏水作为提取溶剂,对温度、酶浓度、时间进
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采用酶解-超声偶联新工艺对葛根中总异黄酮提取进行优化,以提高其收率。在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken响应面试验设计,以蒸馏水作为提取溶剂,对温度、酶浓度、时间进行三因素三水平的试验设计优化。结果表明最佳提取工艺条件为:温度34℃、酶浓度0.63 mg/mL、时间62 min。在此条件下,葛根总异黄酮提取率为7.10%,与预测值的相对误差为0.34%。酶解-超声偶联工艺是一种新型、快速、有效的总黄酮提取方法。
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