【摘 要】
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<正>海藻是生长在海洋里含有叶绿素或其它辅助色素的低等自养植物,它可以通过自身的光合作用将无机物转化为有机物。按照植物学的分类可以将其分为红藻、褐藻和绿藻。褐藻与
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<正>海藻是生长在海洋里含有叶绿素或其它辅助色素的低等自养植物,它可以通过自身的光合作用将无机物转化为有机物。按照植物学的分类可以将其分为红藻、褐藻和绿藻。褐藻与红藻和绿藻相比,其中含有的蛋白质水平要低一些,同时其含有的矿物质成分要高一些。因此营养价值要略低于红藻和绿藻。但绿藻有苦味,虽然营养成分全面但不易消化;新鲜海藻的水分含量通常达到70%~90%,海藻通过简单的清洗和干燥加工后可以制成海藻粉,这
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