【摘 要】
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中国作为饮食大国,餐饮文化丰富多彩.四川餐饮业以其独特的文化特色在中国餐饮行业占据重要地位.民以食为天,餐饮业的社会责任问题显得尤为重要.伴随着餐饮行业的不断发展,劳
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中国作为饮食大国,餐饮文化丰富多彩.四川餐饮业以其独特的文化特色在中国餐饮行业占据重要地位.民以食为天,餐饮业的社会责任问题显得尤为重要.伴随着餐饮行业的不断发展,劳工保护、食品安全、环境保护等问题越发突出,可以看到的是餐饮企业对履行社会责任意识的缺乏.因此,为促进餐饮行业和谐稳定发展,社会进步,需要经营者树立正确道德观、社会公众积极参与、政府加强立法与监督,共同构建有行业特色的社会责任评价体系,促进四川餐饮行业企业战略地、系统地履行社会责任,推动四川餐饮行业进入绿色持续发展新阶段.
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