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目的:研究牛磺酸功能啤酒对小鼠的抗疲劳效果.方法:小鼠随机分成对照组和高、中、低3个剂量组,剂量分别为10g/L、5g/L、2.5g/L,对照组给予等剂量空白啤酒灌胃,共30d.测定负重游泳时间、肝糖原(LG)、尿素氮(BUN)和血乳酸(LAC)指标.结果:3个剂量组均能显著提高小鼠运动耐力以及LG的储备量;能显著降低运动后LAC和BUN的含量.结论:牛磺酸功能啤酒具有良好的抗运动疲劳作用.